Помидоры с виноградом на зиму

Помидоры с виноградом на зиму

Помидоры закрываются на зиму в числе самых первых домашних заготовок. Самый распространенный рецепт – это маринованные помидоры с различными травами, луком и зеленью. Бывает, что хочется какой-то изюминки и тогда на выручку приходятся рецепты, где добавляется необычный ингредиент.

Это может быть виноград, сливы и другие ягоды или фрукты. Такой дополнительный продукт занимает немного места в банке, но добавляет помидорам свой вкус. Это и ценится в консервации.

Помидоры, консервированные с виноградом на зиму, отлично будут смотреться на праздничном столе. Эта вкусная и простая заготовка в домашних условиях подойдет и для обычной семейной трапезы вместо свежего салата.

Помидоры, консервированные с виноградом, на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры маленькие (сливка) — 6-8 шт.
  • Виноград белый (крупный) – 7-10 шт.
  • Лук репчатый – 1/2 шт.
  • Кипяток – 500-700 мл
  • Уксус 9 % — 1,5 чайной ложки
  • Эстрагон – 2-3 веточки
  • Семена укропа (засушенные) – 1-2 шт.
  • Чеснок сушеный – 1 шт.
  • Перец горошком (разный) – 1 чайная ложка
  • Соль крупная поваренная – 1 чайная ложка
  • Сахар белый – 3 чайные ложки

Помидоры с виноградом: пошаговый рецепт на зиму

1. Для консервации нужно подготовить стерильные банки. Затем в них выложите эстрагон и засушенные семена укропа.

В банке эстрагон и засушенные семена укропа.

2. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте. Разрежьте пополам и нашинкуйте полукольцами. Добавьте в банку.

Репчатый лук полукольцами в банке

3. Насыпьте в банку сахар и соль.

Сахар и соль добавлены в банку

4. Добавьте засушенный чеснок и перец горошком.

Засушенный чеснок и перец горошком в банке

5. Для этого рецепта заготовки на зиму выбирайте крупный светлый виноград. Помойте его и добавьте в стерильную банку.

Белый крупный виноград добавлен в банку

6. Помидоры помойте, нарежьте пополам и выложите в банку.

Помидоры к травам и винограду в банке

7. Залейте кипяток на сколько позволит банка, и добавьте уксус 9%.

Кипятком залиты в банке помидоры с виноградом

8. После того как наполнили банку нужными продуктами, ее нужно простерилизовать. Это вы можете сделать в обычной кастрюле, налив в нее воду. Банки должны быть на половину в воде. Стерилизовать воду нужно примерно 30-40 минут.

После этого доставайте банки и, пока они еще горячие, закручивайте крышки. Потом стандартно переворачивайте банки вверх дном и оставляйте до остывания. Удачных и вкусных вам заготовок!

Банка с помидорами и виноградом на зиму вверх дном.

Помидоры с виноградом консервированные на зиму рецепт.
Похожие разделы: Овощи
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: