Компот из красной алычи с яблоками на зиму, рецепт с фото
Из красной алычи и яблок получается очень вкусный душистый компот красивого и насыщенного малинового цвета. Времени на приготовления такой консервации понадобится совсем немного. Яблоки и алычу найти в летний сезон не проблема. Добавим к фруктам сахар и в результате получим вкуснейший ароматный напиток на зимнем столе к печенью, булочкам и пирогам для всей семьи.
Приготовьте необходимые ингредиенты по списку и приступим к приготовлению компота из красной алычи с яблоками на зиму.
Время приготовления — 45 минут
Ингредиенты на банку 1 л:
- Алыча красная — 150 г
- Яблоки — 2 шт. среднего размера
- Сахар — 80-100 г
- Вода фильтрованная — 850-900 мл
Читайте также:
Как закрыть компот из алычи
1. Алычу с яблоками моем, даем стечь лишней воде на полотенце. Косточки у ягод удалять не нужно. У яблок убираем сердцевину и нарезаем дольками.
2. Банки для компота моем в горячем содовом растворе, споласкиваем чистой водой. Стерилизуем удобным способом. Наполняем подготовленные емкости фруктами на половину объема.
3. В сотейнике кипятим чистую воду и заливаем ею фрукты. Льем аккуратно, тонкой струйкой, чтобы стекло не лопнуло от резкой смены температур. Лишнюю воду из сотейника выливаем, она нам не понадобится. Накрываем банки крышками и оставляем на 10 минут на столе.
4. Сливаем ароматный фруктовый настой обратно в сотейник с помощью специальной крышки.
5. В получившийся объем фруктового настоя всыпаем сахар и доводим его до кипения на среднем огне. Кипятим 1 минуту.
6. Закипевшим сиропом заливаем алычу и яблоки в банке до самого верха.
7. Укупориваем банки с компотом прокипяченными крышками.
8. Укутываем фруктовую консервацию для дополнительной стерилизации плотным полотенцем или пледом и оставляем так остывать.
9. Ароматный, душистый компот из красной алычи с яблоками на зиму готов! Хранить компот можно и в прохладном подполе, и в условиях городской квартиры в обычной кладовке. Приятного вам аппетита и вкусных заготовок!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
