Компот из красной алычи с яблоками на зиму, рецепт с фото

Компот из красной алычи с яблоками на зиму

Из красной алычи и яблок получается очень вкусный душистый компот красивого и насыщенного малинового цвета. Времени на приготовления такой консервации понадобится совсем немного. Яблоки и алычу найти в летний сезон не проблема. Добавим к фруктам сахар и в результате получим вкуснейший ароматный напиток на зимнем столе к печенью, булочкам и пирогам для всей семьи.

Приготовьте необходимые ингредиенты по списку и приступим к приготовлению компота из красной алычи с яблоками на зиму.

Ингредиенты на банку 1 л:

  • Алыча красная — 150 г
  • Яблоки — 2 шт. среднего размера
  • Сахар — 80-100 г
  • Вода фильтрованная — 850-900 мл

Время приготовления — 45 минут

Алыча красная и яблоки для компота

Как закрыть компот из алычи

Вкусный компот из алычи на зиму

1. Алычу с яблоками моем, даем стечь лишней воде на полотенце. Косточки у ягод удалять не нужно. У яблок убираем сердцевину и нарезаем дольками.

Алыча и яблоки для компота на тарелке

2. Банки для компота моем в горячем содовом растворе, споласкиваем чистой водой. Стерилизуем удобным способом. Наполняем подготовленные емкости фруктами на половину объема.

Алыча красная и яблок желтые в банке для компота

3. В сотейнике кипятим чистую воду и заливаем ею фрукты. Льем аккуратно, тонкой струйкой, чтобы стекло не лопнуло от резкой смены температур. Лишнюю воду из сотейника выливаем, она нам не понадобится. Накрываем банки крышками и оставляем на 10 минут на столе.

Компот из алычи и яблок под крышкой

4. Сливаем ароматный фруктовый настой обратно в сотейник с помощью специальной крышки.

Компот под специальной крышкой

5. В получившийся объем фруктового настоя всыпаем сахар и доводим его до кипения на среднем огне. Кипятим 1 минуту.

Компот из яблок и алычи на зиму

6. Закипевшим сиропом заливаем алычу и яблоки в банке до самого верха.

Сиропом залиты фрукты в банке

7. Укупориваем банки с компотом прокипяченными крышками.

Компот алычовый с яблоками в банке

8. Укутываем фруктовую консервацию для дополнительной стерилизации плотным полотенцем или пледом и оставляем так остывать.

Компот под полотенцем для настаивания

9. Ароматный, душистый компот из красной алычи с яблоками на зиму готов! Хранить компот можно и в прохладном подполе, и в условиях городской квартиры в обычной кладовке. Приятного вам аппетита и вкусных заготовок!

Компот из алычи на зиму, рецепт с фото

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: