Как заморозить крыжовник на зиму
Крыжовник – ягода полезная и удачная для компотов, десертов. И поэтому, полезно знать, как заморозить крыжовник на зиму, ведь урожайный период длится всего несколько недель в году. Для этих целей лучше использовать спелую ягоду, так как недозрелый крыжовник достаточно плотный и кислый.
Ингредиенты:
- Крыжовник — 200 г
1. Первым делом крыжовник нужно перебрать – исключить испорченные ягоды, выбрать листья и длинные сухие веточки.
2. Скорее всего, заранее вы не будете знать, для каких целей захотите использовать ягоду. Поэтому лучше перестраховаться – просто ножничками обрежьте хвостики с двух сторон. Также можно аккуратно обрывать хвостики, если получается не повреждать ягоды.
3. Тщательно промойте ягоды. Например, делать это удобно в дуршлаге. Затем лишней воде дайте стечь, а крыжовник обсушите салфетками. Благодаря этому этапу ягоду сразу можно замораживать в контейнере или пакете и не бояться, что получится большой комок льда после заморозки.
4. Пересыпьте подготовленный крыжовник в контейнер и закройте крышкой. Можно расфасовать продукт по небольшим пакетам на одну порцию. Например, для компота.
5. Поставьте ягоду на полку морозилки и забудьте об этой домашней заготовке до наступления подходящего момента.
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
