Корзинки с белковым кремом, джемом и арахисом, рецепт с фото
Нежные корзинки с белковым кремом, джемом и арахисом из теста фило – отличный вариант быстрого десерта, который вы можете приготовить в домашних условиях.
Все ингредиенты, кроме теста, простые и недорогие. Их можно заменять другими по вкусу. Например, арахис легко заменяется кешью, лесными орехами или миндалем. Белковый крем — любым другим кремом, который можно быстро приготовить.
Данный вариант рецепта подойдет для сладкоежек. Поэтому если вы не любите сладкое, лучше отказаться от такого десерта.
Ингредиенты:
- Тесто фило – 120 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Джем сливовый – 5 столовых ложек
- Белок куриного яйца – 2 шт.
- Сахарная пудра – 3-4 столовые ложки
- Арахис – 5 столовых ложек
- Шоколадный топпинг – по вкусу
- Какао-порошок – 2-3 чайные ложки
Тесто фило (филло) — бездрожжевое тесто. Состоит из тончайших листов, напоминающих по структуре бумагу.
Как сделать корзинки с белковым кремом — пошаговый рецепт
1. Тесто фило достаньте из морозильной камеры и выложите на стол. Оно очень нежное и тонкое, поэтому работать с ним нужно быстро.
2. В тарелку вбейте куриные яйца и взбейте их венчиком до однородности.
3. Для того чтобы тесто получилось нежным, его нужно смачивать в яйце.
4. Формочки смажьте маслом и выкладывайте в них тесто, смоченное в яйце, в виде корзинок.
5. Поставьте формочки с тестом в духовку и запекайте при температуре 170 градусов, пока они не подрумянятся. На это уйдет примерно 20-25 минут времени. Готовые корзинки выложите из формочек на блюдо.
6. В каждую корзинку на дно положите по столовой ложке любого джема.
7. На джем выложите по столовой ложке жареного арахиса.
8. Белок куриного яйца вбейте в миску и добавьте к нему сахарную пудру. Взбивайте миксером до пиков, сначала на низкой мощности и постепенно увеличивайте. С помощью кулинарного шприца выложите в каждую корзинку белковый крем.
9. Сверху полейте корзинки шоколадным топпингом.
10. Посыпьте корзинки какао-порошком. И сверху украсьте жареным арахисом.
11. Десерт для сладкоежек готов! Вкусного чаепития!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
