Овощи под сыром в духовке, рецепт с фото
С приходом теплых летних дней, в рационе многих семей, основными продуктами питания становятся овощи. Из них готовят разнообразные блюда — салаты, запеканки, супы или подают в виде гарнира. Любой вариант, бесспорно, будет очень вкусным и полезным!
Сегодня делимся с вами одним из рецептов как запекать овощи в духовке под сыром. Запеченные ассорти овощи по вкусу получаются очень сочными и нежными.
Такое угощение станет настоящим кулинарным открытием для ваших гостей!
Ингредиенты:
- Кабачок (среднего размера) – 1 шт.
- Перец болгарский сладкий – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Шампиньоны – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Цветная капуста – 150 г
- Твердый сыр – 50 г
- Прованские травы – 1/2 чайной ложки
- Кориандр молотый – 1/2 чайной ложки
- Растительное масло – 50 г
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить овощи в духовке
1. Помыть и почистить все овощи и грибы для запекания. Отрезать кусочек твердого сыра.
2. Репчатый лук и сладкий перец измельчить тонкими полукольцами. Кабачок нарезать кольцами толщиной не более 1 см.
3. Грибы достаточно только помыть, если они молодые и маленькие. Затем нарезать пополам.
4. Цветную капусту разобрать на соцветия. Поместить в одну глубокую миску вместе с остальными овощами, подготовленными ранее. Приправить специями.
5. Добавить нарезанные на несколько частей свежие помидоры и влить подсолнечное масло. Можно и оливковое, и какое-нибудь другое масло, по желанию. Тщательно перемешать.
6. Поместить овощи в форму для запекания подходящего размера. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
7. Спустя время достать овощи из духовки и посыпать мелко натертым твердым сыром. Оставить запекаться еще на 5 минут.
8. Достать готовые овощи из духовки и можно подавать блюдо на стол.
9. Сытный гарнир — овощи, запеченные под сыром, станут отличным дополнением к любому мясу или рыбе. Приятного аппетита вам!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
