Овощи под сыром в духовке, рецепт с фото

Овощи под сыром в духовке, рецепт с фото

С приходом теплых летних дней, в рационе многих семей, основными продуктами питания становятся овощи. Из них готовят разнообразные блюда — салаты, запеканки, супы или подают в виде гарнира. Любой вариант, бесспорно, будет очень вкусным и полезным!

Сегодня делимся с вами одним из рецептов. Это овощи под сыром в духовке. Запеченные ассорти овощи по вкусу получаются очень сочными и нежными.

Такое угощение станет настоящим кулинарным открытием для ваших гостей!

Ингредиенты:

  • Кабачок (среднего размера) – 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Шампиньоны – 100 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Цветная капуста – 150 г
  • Твердый сыр – 50 г
  • Прованские травы – 1/2 чайной ложки
  • Кориандр молотый – 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло – 50 г
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить овощи в духовке

Как приготовить овощи в духовке

1. Помыть и почистить все овощи и грибы для запекания. Отрезать кусочек твердого сыра.

Овощи для второго блюда под сыром

2. Репчатый лук и сладкий перец измельчить тонкими полукольцами. Кабачок нарезать кольцами толщиной не более 1 см.

все овощи для запекания готовы

3. Грибы достаточно только помыть, если они молодые и маленькие. Затем нарезать пополам.

Шампиньоны пополам для запекания

4. Цветную капусту разобрать на соцветия. Поместить в одну глубокую миску вместе с остальными овощами, подготовленными ранее. Приправить специями.

Овощи приправлены специями

5. Добавить нарезанные на несколько частей свежие помидоры и влить подсолнечное масло. Можно и оливковое, и какое-нибудь другое масло, по желанию. Тщательно перемешать.

Овощи готовы для духовки

6. Поместить овощи в форму для запекания подходящего размера. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Овощи в форме для запекания

7. Спустя время достать овощи из духовки и посыпать мелко натертым твердым сыром. Оставить запекаться еще на 5 минут.

Овощи под сыром в форме для запекания

8. Достать готовые овощи из духовки и можно подавать блюдо на стол.

можно подавать блюдо на стол

9. Сытный гарнир — овощи, запеченные под сыром, станут отличным дополнением к любому мясу или рыбе. Приятного аппетита вам!

Сытный гарнир - овощи, запеченные под сыром

Похожие разделы: Овощи
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: