Картофель Айдахо с паприкой и чесноком в духовке, рецепт с фото

Картофель Айдахо с паприкой и чесноком можно подать в качестве гарнира или закуски, вместе с соусом и зеленью. Если добавить красный молотый перец, то он получится достаточно пикантным.

Также можно использовать разные травы. Например, сушеный тимьян или розмарин. Давленый чеснок – обязательный компонент этого классического блюда.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Молотый кориандр — 1/5 чайной ложки
• Молотая паприка — 1/5 чайной ложки
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Соль — ½ чайной ложки

Читайте также:

• Картошка со сметаной в духовке
• Курица с розмарином в духовке
• Цыпленок табака на сковороде
• Картофель с салом в духовке
• Картофель по-деревенски с чесноком в духовке
• Картофель фаршированный грибами в духовке
• Домашние картофельные чипсы
• Ньокки из картофеля
• Картофельные блины
• Картофельные крокеты
• Драники картофельные на сковороде

Как приготовить картофель Айдахо

1. Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими брусочками. Обрежьте все лишнее.

2. Переложите картофельные брусочки в глубокую миску. Добавьте специи — молотую паприку и кориандр, соль, а также молотый красный и черный перец по желанию.

3. Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите. Пропустите их через специальный пресс или просто мелко нарежьте острым ножом. Переложите чеснок в миску.

4. Влейте растительное масло. Оптимально использовать то, которое не имеет яркого запаха и вкуса.

Все хорошо перемешайте, дайте постоять минут 20.

5. Противень застелите пергаментом и разложите на нем картофель.

Духовой шкаф разогрейте до 170 градусов и отправьте картошку Айдахо запекаться. Через 20-25 минут блюдо будет готово.

6. Отделите картофельные брусочки от пергамента и переложите их на тарелку. Картофель Айдахо в духовке готов.

Полейте его кетчупом и присыпьте свежей рубленой зеленью. Например, петрушкой, укропом или зеленым луком.

Подавайте блюдо Айдахо или картофель по-деревенски горячим или теплым. Хорошо будет к запеченным брусочкам вкусный соус – сырный, горчичный или сметанный. Приятного вам аппетита!