Рогалики с корицей — очень вкусные в домашних условиях

Рогалики с корицей на растительном масле и воде, но без дрожжей, молока и яиц, готовятся довольно быстро и просто в духовке. Ведь всегда найдутся под рукой доступные и недорогие ингредиенты.

В качестве начинки для теста можно использовать любое густое повидло, джем, измельченные сухофрукты или корицу молотую с сахаром, как в данном рецепте.

Выпечку с корицей, такую простую и очень вкусную, в домашних условиях можно приготовить как на каждый день, так и в пост, чтобы разнообразить постное меню.

Читайте также:

• Рецепт печенья в форме кофейных зерен
• Как сделать слоеную лепешку в духовке пошагово с фото
• Венок с корицей из дрожжевого теста
• Что можно приготовить из ревеня — рецепт выпечки
• Выпечка с тыквой — рецепт простой и вкусный

Время приготовления: 30 минут

Количество штук: 30-32

Ингредиенты для теста:

• Масло растительное — 65 г
• Минеральная газированная вода — 65 мл
• Соль — 1 щепотка
• Мука пшеничная — 170-180 г

Ингредиенты для начинки:

• Корица молотая — 1 столовая ложка
• Сахар — 3 столовые ложки

Для смазывания рогаликов:

• Чайная заварка — 1 столовая ложка

Как испечь рогалики в домашних условиях

1. В глубокую миску влейте рафинированное растительное масло, минеральную газированную воду и щепотку соли.

Перемешайте, чтобы солевые кристаллики растворились.

2. Муку заранее просейте через мелкое сито. Всыпьте небольшими порциями к жидким ингредиентам. После каждого добавления тщательно перемешивайте ложкой.

Как только станет трудно мешать, переместите массу на подпыленную доску и продолжите вымешивать до получения мягкого не липнущего теста.

3. Укройте его салфеткой и оставьте на кухонном столе на 15-20 минут.

4. Для начинки в пропорции 1:3 смешайте в отдельной посуде молотую корицу и сахар.

5. Для удобства тесто для рогаликов разделите на две части и работайте с каждой отдельно.

Раскатайте в тонкий пласт, при необходимости подпыляя доску мукой.

6. Всыпьте на пласт теста смесь из ароматной корицы и сахара. Распределите ее руками по всему диаметру.

7. Разрежьте тесто на 16 небольших сегментов. Для этой цели используйте фигурный или простой нож.

8. Скатайте заготовки в рулетики.

9. Выложите рогалики с корицей и сахаром на противень с пергаментной бумагой. Смажьте их чайной заваркой.

Поставьте заготовки в разогретую духовку на 15-25 минут при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от мощности вашей духовой печи.

10. Сладкие рогалики с корицей готовы.

Остудите, переложите их в тарелку и подавайте эти вкуснейшие рогалики к чаю. Приятного аппетита!