Морс из красной смородины с мятой, рецепт с фото
Некоторые люди то и дело покупают магазинные соки или, еще того хуже, газировки. Но ведь вкусные, освежающие и при этом полезные напитки можно легко приготовить в домашних условиях.
Домашние компоты, кисели, морсы давно стали частью рациона многих семей. В последнее время особое внимание стали заслуживать ягодные морсы. Вспоминают о них обычно в сезон свежих ягод, но готовить вкусные и полезные морсы с медом и без сахара можно и из зимних заморозок.
Важно правильно готовить морс. Делимся с вами интересным рецептом.
Ингредиенты:
- Красная смородина — 2 стакана
- Листья мяты — 5-6 шт.
- Листья черной смородины — 2-3 шт.
- Вода — 3 стакана
- Мед — 3-4 столовые ложки
Как сделать морс из красной смородины
1. При необходимости перебираем ягоды красной смородины, ополаскиваем ее водой.
2. При помощи сита отжимаем из ягод весь сок.
3. Получившийся жмых помещаем в кастрюлю, в которой будем варить морс.
4. Заливаем жмых водой. Лучше, если вода будет родниковая или, как минимум, очищенная через фильтр.
5. Добавляем листья мяты и черной смородины. На медленном огне доводим до кипения.
6. После закипания варим около 5 минут, затем огонь выключаем и настаиваем морс под крышкой минут 20-30.
7. Настоявшийся ягодный морс процеживает через марлю или мелкое сито.
8. В теплый или остывший морс добавляем отжатый смородиновый сок.
9. А также мед по вкусу. Хорошенько размешиваем и отправляем в холодильник охлаждаться.
10. Морс из красной смородины с мятой получается красивого цвета с насыщенным вкусом и ароматом. Приятного вам аппетита!
Кстати, листья черной смородины добавлять необязательно. Зимой в свежем виде их не найдешь. Но можно заготовить с лета — высушить или заморозить.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
