Летний домашний напиток из абрикосов и апельсина, рецепт с фото
Лето – это замечательное время вкусных холодных напитков из разнообразных ягод и фруктов. Предлагаем один из рецептов приготовления летнего домашнего напитка из абрикосов и апельсина. Получается яркий и ароматный, насыщенный по вкусу напиток, похожий на апельсиновый сок.
Подготовка: 30 минут.
Приготовление: 10 минут
Настаивание: 4-5 часов
Выход: 4-5 литров
Ингредиенты:
- Апельсины среднего размера — 3 шт.
- Сладкие спелые абрикосы — 300-400 г
- Лимонная кислота (лимонный сок) — 1 чайная ложка
- Сахар — 1,2-2 стакана
- Вода — 4-5 литров
Как сделать вкусный летний безалкогольный напиток
1. Используйте для данного напитка спелые и сладкие абрикосы. Сполосните их и уберите абрикосовые косточки.
2. Разрежьте абрикосы произвольно на несколько частей и отправьте в глубокую емкость.
3. Три апельсина среднего размера обдайте кипятком, чтобы от цедры был больше аромат в напитке.
4. Снимите с апельсинов цедру с помощью терки или овощечистки.
5. Апельсиновую цедру отправьте к абрикосам и туда же выдавите весь сок с половинок апельсинов с помощью вилки. Белую часть с апельсинов не используйте для напитка, так как она придает горечь.
6. Погружным блендером измельчите фруктовую массу до однородного состояния.
7. Добавьте к фруктовому пюре лимонную кислоту или свежий лимонный сок.
8. Всыпьте сахар в пюре и размешивайте до полного растворения. Как вариант, вместо сахара можно использовать мед.
9. Большую кастрюлю наполните водой и доведите до кипения. Переложите в нее ароматное абрикосово-апельсиновое пюре. Прогрейте фруктовый напиток в течение 3-4 минут. Выключите огонь, и дождитесь пока напиток остынет. Уберите кастрюлю в холодильник на 4-5 часов, чтобы летний напиток настоялся и раскрыл свой вкус.
10. Для подачи на стол летний домашний напиток из абрикосов и апельсина налейте в графин или по бокалам. По желанию можете добавить лед.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
