Сырники с шоколадом внутри рецепт
Сделать любой прием пищи, вкусным, питательным и легким – не сложно! Для этого нужно, приготовить аппетитные сырники. Это очень простое в приготовление и не затратное по времени, но достаточно сытное и полезное блюдо. Разнообразить вкус простых сырников можно! Просто добавить в середину всеми любимое лакомство – шоколад!
Сырники с хрустящей корочкой и сладкой начинкой внутри – покорят вкусовые рецепторы каждого, кто его попробует. Даже тех, кто не любит творог в свежем виде.
Конечно, вариантов добавок и начинок может быть множество. В середину можно вложить кусочек банана, виноградинку или любую другую ягодку или орешек.
Сырники с шоколадом – это любимый вариант завтрака в моей семье. Не так часто доводится готовить именно с этой начинкой творожные шарики, ведь не такой и полезный шоколад по утрам. Но, так как просто творог они не желают есть, иду на уступки и готовлю такой необычный вариант.
Теперь и с вами хочу поделиться как приготовить сырники из творога с шоколадом внутри. Смотрите скорее рецепт, где все расписано, чтобы вы легко и просто приготовили вкусный завтрак всей вашей семье.
А любителям творога еще хочу предложить вкуснейшие сырники с овсяными хлопьями и рецепт творожных сырков в шоколадной глазури.
Ингредиенты:
- Творог 20% — 400 г
- Шоколад черный – 50 г
- Манка – 3 столовые ложки
- Сахар – 80 г
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 100 г
- Постное масло – 50 г
Читайте также:
Рецепт сырников из творога с шоколадом внутри
1. Творог с сахаром и яйцами, перетереть через сито или помять толкучкой для пюре. Должна выйти однородная сырная масса, из которой получатся нежные сырники.
Совет. Выбирайте не слишком влажный, но и не слишком сухой творог для сырников. Влажный можно откинуть на дуршлаг и отжать, а сухой немного разбавить сметаной.
Возьмите свежий творог, потому что если в нем есть кислинка, то никаким подсластителем ее не замаскируешь.
2. Добавить несколько ложек манки, чтобы сырники получились пышными и высокими. Тут надо смотреть по творогу, если он жидкий, то больше, если суховат, то меньше.
Тщательно перемешать и оставить на 15 минут, что б крупа впиталась в сыр. Масса должна получиться достаточно густой, чтоб хорошо лепилась.
3. Теперь нужно слепить шарики диаметром 6-7 см. Чтобы сырное тесто хорошо формировалось, смочите руки холодной водой. Так шарики не будут приставать к рукам.
Внутрь каждого сырника положить кусочек шоколада и закрыть снаружи сырной массой.
4. Сформированные шарики выложить на доску, присыпанную мукой.
5. Каждую сырную заготовку хорошо обвалять в тарелке с мукой, чтобы сырники не распались на сковороде и сверху образовалась аппетитная корочка.
6. Затем, выложить творожные шарики на хорошо разогретую сковороду с постным маслом, жарить 2 минуты на среднем огне.
Совет. Для жарки возьмите сковороду с толстым дном, если у вас есть. На ней сырники получатся ещё вкуснее.
7. Перевернуть сырники на другую сторону и прожарить еще 2 минуты. Дальше, накрыть крышкой и потушить 5 минут, что бы они стали более пышными. Каждую новую партию жарить на свежем масле и выкладывать на бумажные салфетки, дабы убрать лишнее масло.
Совет. Для более полезного или детского завтрака, можно готовить в мультиварке в режиме на пару по 10 минут с каждой стороны или выпекать в духовке. Удобнее в силиконовых формочках, чтобы сырники не расплылись по противню.
8. Сладкие творожные сырники с шоколадом внутри и румяной корочкой – не оставят равнодушным никого! Это правда очень простой и вкусный рецепт. Подавайте сладкий завтрак со сметаной, сахарной пудрой, кусочками фруктов или сгущенкой.
Зовите всех к столу! Ваши домочадцы будут рады такому завтраку с сюрпризом внутри. Приятного аппетита!