Хлеб с кабачком к чаю, рецепт с фото
Хлеб бывает разным — сладким, соленым, дрожжевым, с отрубями, веганским, бездрожжевым… По данному пошаговому рецепту с фото вы сможете приготовить совсем необычный хлеб в домашних условиях. Что же в нем такого удивительного? Все просто. В его составе есть кабачок.
В результате вы получите даже не хлеб, а нестандартный кекс. Кабачок сделает тесто необычно рыхлым и влажным. И вам захочется съесть его сразу же. Целиком и полностью.
Если же вы хотите испечь обычный хлеб, а не хлеб к чаю, то нужно проделать простые вещи. Уменьшите количество сахара (на 100 г) в рецепте, добавьте имбиря, сушеный лук и паприку.
Отрежьте кусочек выпечки и наслаждайтесь необычным вкусом. Такой хлеб подойдет к слабосоленой рыбе, мясу или бутербродов с сыром и даже с вареньем.
И так, как приготовить вкусный и ароматный кабачковый хлеб без дрожжей с кунжутом.
Давайте приступим!
Ингредиенты:
- Мука — 450 г
- Кабачок — 300 г
- Сода — 1,5 чайные ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Молоко (можно кокосовое) — 125 мл
- Масло растительное — 220 мл
- Тростниковый сахар — 100 г
- Сахарный песок — 100 г
- Кунжут
Как приготовить кабачковый хлеб
1. Вылить растительное масло и молоко в подготовленную заранее миску. Молоко необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Иначе сода не вступит с ним в реакцию.
2. Добавить обычный и тростниковый сахар.
3. Натереть кабачок на крупной терке.
4. Отжать лишний сок и добавить кабачок в миску. Сок больше не нужен. Как вариант, его можно выпить. Кабачковый сок очень полезен для здоровья.
5. Просеять в миску муку.
6. Добавить соль и соду. Соду нужно погасить уксусом, если молоко вы брали из холодильника. Для аромата хлеба можно добавить пару ложек корицы. Замесить тесто для хлеба с кабачком.
7. Выложить тесто в вытянутую форму для выпечки.
8. Посыпать выпечку сверху кунжутом. Если кунжут заранее обжарить на сковороде, а потом уже использовать в данной выпечке, то хлеб будет еще вкуснее. Попробуйте оба варианта.
9. Поместить форму в духовку, разогретую до 170 градусов и выпекать один час. Переложить слегка остывший кабачковый хлеб на тарелку и дать ему полностью остыть.
10. Завернуть хлеб с кабачком в пленку или пакет. Убрать в холодильник на несколько часов. Можно оставить даже на ночь. Так хлеб получится гораздо вкуснее, чем если сразу подать к столу.
Пора наливать чай или молоко и звать любимых людей на вкусную кабачковую выпечку. Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
