Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

Вкусный паштет из куриной печени в домашних условиях.

Если на какое-то торжество вам нужно приготовить вкусную закуску, то стоит обратить внимание на печеночные паштеты.
Паштет из куриной печени – нежное блюдо, в которое можно добавить некую изюминку, если положить тыкву.
Паштет из куриной печени и тыквы можно приготовить без зажаривания овощей и от этого он не станет менее вкусным. Зато такую закуску смогут отведать и те люди, которые имеют ограничения по здоровью. Приготовить печеночный паштет можно буквально за 40 минут.

Для приготовления печеночного паштета понадобится:

  • тыква – 100-150 граммов,
  • куриная печень – 350 граммов,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • укроп – 1 пучок,
  • соль – по вкусу,
  • кориандр – 0,5 ч. ложки,
  • вода – 1 стакан,
  • сливочное масло – 30-50 граммов.

Рецепт домашнего паштета из куриной печени.

1. Поставьте сковороду на средний огонь. Налейте воду. Морковь очистите и нарежьте на куски. Не нужно сильно мелко нарезать овощи, так как в итоге вы все равно будете измельчать массу блендером.

Домашний паштет из печени рецепт

2. Сразу же добавьте и очищенный репчатый лук, разрезанный на несколько частей.

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

3. Куриную печень помойте и каждый кусочек разрежьте на несколько частей. Выложите в сковороду.

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

4. Добавьте соль, кориандр и помешайте.

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

5. Нарежьте мелко укроп.

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

6. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Добавьте ее в сковороду, когда печень немного протушится (не более 3-5 минут).

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

7. Тушите содержимое сковороды примерно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой. Куриная печень готовится быстро. После этого выключите огонь, остудите овощи и печень. Переложите содержимое в чашу измельчителя и сделайте однородную массу, добавив немного сливочного масла.

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

8. Домашний паштет из куриной печени с тыквой получается невероятно нежным. Тыква придаст небольшую сладость, что сделает закуску еще более вкусной. Можно готовить паштет не только на праздники, но и для бутербродов на ужин они станут отличным дополнением к основному блюду. Приятного аппетита!

Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото

домашний паштет из куриной печени

Похожие разделы: Мясо ,
Похожие домашние рецепты: