Домашний паштет из куриной печени, рецепт с фото
Вкусный паштет из куриной печени в домашних условиях
Если на какое-то торжество вам нужно приготовить вкусную закуску, то стоит обратить внимание на печеночные паштеты.
Нежное блюдо — паштет из куриной печени, в которое можно добавить некую изюминку, если положить, например, тыкву.
Паштет из куриной печени с тыквой можно приготовить без жарки овощей и от этого он не станет менее вкусным. Такую закуску смогут отведать и те люди, которые имеют ограничения по здоровью.
Приготовление закуски по этому пошаговому рецепту происходит буквально за 40 минут.
Ингредиенты:
- Тыква – 100-150 г
- Куриная печень – 350 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Кориандр – 0,5 чайной ложки
- Вода – 1 стакан
- Сливочное масло – 30-50 г
Читайте также: Печень куриная жареная с яблоками
Как приготовить паштет из куриной печени
1. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте воду. Морковь очистите, нарежьте на куски. Не нужно сильно мелко нарезать овощи, так как в итоге будете измельчать массу блендером.
2. Сразу добавьте и очищенный репчатый лук, разрезанный на несколько частей.
3. Куриную печень помойте и каждый кусочек разрежьте на несколько частей. Выложите в сковороду.
4. Добавьте соль, кориандр и помешайте.
5. Нарежьте мелко укроп.
6. Тыкву очистите и порежьте кубиками. Добавьте в сковородку, когда печень немного потушится, не более 3-5 минут.
7. Тушите содержимое сковороды примерно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой. Куриная печень готовится быстро.
Выключите огонь, остудите овощи и печень. Переложите содержимое в чашу измельчителя и сделайте однородную массу, добавив немного сливочного масла.
8. Домашний паштет из куриной печени с тыквой получается невероятно нежным. Тыква придаст небольшую сладость, что делает закуску еще более вкусной.
Можно готовить паштет не только на праздники. Для бутербродов на ужин они станут отличным дополнением к основному блюду. Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
