Куриная ветчина – это то блюдо, которое получится у всех с первого раза. Даже если вы не опытный кулинар, но хотелось бы приготовить на праздничный стол что-то не совсем обычное и к тому же полезное.
Домашняя куриная ветчина, без сомнения, будет лучше колбасы из магазина. К тому же удобно приготовить заранее, она хорошо хранится в холодильнике и даже в морозилке.
Правда, нет уверенности в том, что ветчина из курицы у вас долго простоит в холодильнике, настолько она вкусно и ароматно пахнет натуральными специями и чесночком!
Готовить куриную ветчину чрезвычайно просто. Главное — это взять несколько видов мяса. В данном рецепте разные части курицы, но можно смешать куриное мясо и индейку. А если вы предпочитаете еще какой-то вид мяса, то попробуйте добавить и его.
В процессе приготовления блюда образуется мясной сок, больше похожий на желе. Ни в коем случае его не выливайте. Очень вкусно будет, если добавить этот сок потом в кашу или макароны.
Читайте также:
1. С окорочков снять мясо и нарезать кубиком. Если вы едите кожу куриную, то и ее мелко нарежьте.
Филе нарезать небольшими полосочками, примерно 1 см толщиной.
2. Сложить все в миску, посолить, поперчить, добавить специи и выдавленный в чеснокодавке чеснок.
Все хорошенько размешать, чтобы мясо пропиталось специями. Оставить на 10 минут.
3. Взять прямоугольную форму для выпечки кексов. Очень рекомендуем найти одноразовые. Они стоят дешево, но зато потом нет никакой возни с отмыванием формы.
Выложить мясо и хорошо утрамбовать. Накрыть его фольгой.
4. В глубокий противень налить воды и поставить туда форму. Запекать домашнюю ветчину в духовке, разогретой до 170 градусов, 2 часа.
Периодически нужно заглядывать и подливать воду на противень.
5. Вынуть ветчину из духовки, сверху поставить гнет. В данном случае это прямоугольный контейнер с водой.
Убрать в холодное место на ночь. Например, на балкон.
6. Утром снять гнет.
Все, домашняя куриная ветчина готова! Приятного вам аппетита!
Готовится такая быстрая лепешка с сыром и зеленью в духовке всего 30-40 минут. Выпечка с содой на кефире получается пышной,…
Если вы любите макаронные изделия, то этот простой в приготовлении и очень вкусный рецепт без майонеза и сливок обязательно вам…
Рогалики с корицей на растительном масле и воде, но без дрожжей, молока и яиц, готовятся довольно быстро и просто в…
Не обязательно ехать в Тулу, чтобы полакомиться столь знаменитой выпечкой. Предлагаем испечь тульский пряник (рецепт с глазурью и медом) дома…
Кольца кальмара в кляре - очень вкусная закуска, которая готовится за 10 минут быстро и просто! К тому же, недорого.…
Невероятно нежные, воздушные и очень вкусные панкейки на ряженке, которые легко и быстро готовятся - это отличный вариант блюда для…