Салат из печеных овощей с жареным сыром, рецепт с фото

Овощи обязательно должны присутствовать в рационе человека. Но бывает так, что свежие овощи в силу каких-то заболеваний ЖКТ человеку не подходят. Тогда есть один простой выход – запечь овощи. После этого они уже не оказывают такого влияния, как свежие, так как становятся мягче.

Из печеных овощей можно готовить разнообразные вкусные и полезные салаты для здоровья. Например, с добавлением сыров и зелени на ваш вкус.

Салат из печеных овощей с жареным сыром «Здоровье» станет отличной альтернативой любому свежему салату. Его можно подать в качестве самостоятельного блюда. Получается вкусно, полезно и сытно.

И так, как приготовить салат из кабачка, тыквы, перца, зелени, сыра в духовке в домашних условиях пошагово. Приступаем!

Ингредиенты:

• Кабачок – 0,5 шт.
• Тыква – 100 г
• Сладкий болгарский перец – 2 шт.
• Сыр «Здоровье» — 100 г
• Шпинат – 100 г
• Сливочное масло – 20 г
• Соль – 0,5 чайной ложки

Читайте также:

• Как запечь батат в духовке
• Салат с гречкой
• Салат из печеных овощей в духовке
• Салат из свежих овощей рецепт
• Вкусный салат из редьки зеленой
• Салат с сельдереем стеблевым
• Салат из арбузной редьки

Приготовление салата из печеных овощей в духовке

1. Кабачок помойте, нарежьте кружочками, а потом – соломкой. Противень для запекания застелите пергаментом и выложите кабачок на него.

2. Тыкву очистите от кожуры, помойте, нарежьте кубиками и тоже выкладывайте на пергамент к кабачкам.

3. Сладкий болгарский перец очистите от хвостика и внутренностей, нарежьте кубиками и тоже переложите на противень.

4. Сливочное масло растопите в микроволновой печи. Добавьте к нему соль, помешайте.

5. Смажьте растопленным маслом овощи, которые вы выложите на противень. Поставьте его в духовку и готовьте при 180 градусах около 40 минут, периодически помешивая все овощи.

6. Сыр «Здоровье» обжарьте любым способом. Желательно без масла. Можно сыр приготовить на гриле.

Или есть еще один способ. Выложите в сковороду качественный пергамент, включите огонь. На пергамент выложите сыр и обжарьте до румяности с двух сторон. Когда сыр остынет, нарежьте его соломкой.

7. Овощи в духовке уже стали мягкими и румяными. Значит, они готовы.

8. Выложите печеные овощи на тарелку для подачи блюда в самый центр.

9. По краю овощей выложите соломку из жареного сыра.

10. В центр и по краю выложите измельченный шпинат. Салат из печеных овощей с жареным сыром «Здоровье» готов! Приятного вам аппетита!