Оладьи из гречневой каши — рецепт с кабачком

Разнообразьте меню и произведите впечатление на своих домашних и знакомых новым рецептом. Приготовьте оладьи из гречневой каши.

Эти нежнейшие блинчики из гречки с кабачком чудесно сочетаются с любимым соусом и хорошим настроением. Можно подать такое воздушное, но сытное блюдо на завтрак.

Румяные оладьи придутся по душе любителям экспериментов. Простой рецепт из доступных всем продуктов и хороший вариант вкусной домашней еды.

А можно приготовить оладушки на обед или праздничный ужин. Получится невероятно вкусно и потрясающе красиво.

Читайте также:

• Оладьи из старой сметаны
• Оладьи на сгущенном молоке
• Оладьи на кислом молоке
• Печеночные оладьи с овощами
• Печеночные оладьи из куриной печени
• Печеночные оладьи из говяжьей печени
• Оладьи из кабачков простой рецепт

Ингредиенты:

• Гречневая каша – 200 г
• Кабачок – 1 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мука пшеничная – 2 столовые ложки
• Масло растительное – 20 мл
• Соль, специи – по вкусу
• Укроп – по желанию

Как приготовить оладьи из гречневой каши

1. В данном рецепте используем вчерашнюю готовую кашу или варим ее из гречневой крупы по проверенному рецепту сегодня.

В последнем случае понадобится немного больше времени на приготовление блюда.

2. Кабачок берем молодой или используем только мякоть без семян из зрелого овоща. Кожицу срезаем, моем.

Натираем плод или его части на мелкой терке для сыра.

3. Будет много сока от кабачка, поэтому массу нужно отжать.

4. В подходящей емкости смешиваем кашу и натертый кабачок.

5. Всыпаем в массу просеянную пшеничную муку. Солим и приправляем специями по вкусу.

6. Вбиваем к гречке куриные яйца среднего размера. Если они в наличии только категории С2, то нужно взять три штуки.

7. Все хорошо перемешиваем, чтобы компоненты соединились в однородную массу.

8. В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло без запаха. Хорошо разогреваем его и при помощи столовой ложки выкладываем оладьи.

Аккуратно распределяем тесто, чтобы получился круглый блинчик. Не нужно делать его слишком толстым или слишком тонким. В первом случае придется долго жарить, получится слишком калорийно.

Жарим до зарумянивания с одной стороны на среднем огне 2-3 минуты.

9. Затем аккуратно переворачиваем, используя лопатку. Поджариваем еще две-три минуты, пока оладушки не станут золотистыми.

Готовые оладьи из гречневой каши выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

10. Подаем эти вкусные гречневые блинчики, выложив их на листья салата. Декорируем веточками укропа.

Уместно будет предложить к данному блюду острый сметанно-чесночный соус с зеленью укропа, петрушки или зеленого лука. Приятного аппетита!