Печенье на растительном масле — быстро и просто

Этот простой и быстрый рецепт обязательно понравится всем сладкоежкам. Печенье на растительном масле получается очень вкусным и рассыпчатым.

Сладкая выпечка отлично подойдет не только к домашнему чаепитию, но и к праздничному столу. Если печенье красиво оформить, его можно вручить родным и близким в качестве сладкого подарка.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 350-400 г
• Джем — 100-150 г
• Растительное масло — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крахмал — 3 столовые ложки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Кунжут — 1 чайная ложка
• Соль — 1 щепотка
• Сахарная пудра — 150 г + для посыпки

Читайте также:

• Творожное печенье розочки
• Американское шоколадное печенье
• Двухцветное печенье
• Печенье Ласточкино гнездо
• Печенье Пуговки из песочного теста
• Песочное печенье с яблоками
• Овсяное печенье с грецкими орехами

Как приготовить печенье на растительном масле

1. В глубокую емкость для замеса теста вбейте яйца и всыпьте соль. Вооружитесь ручным венчиком и хорошо взбейте все до однородности.

2. Всыпьте сахарную пудру. Перемешайте, чтобы не было комочков.

3. Влейте масло без запаха. И опять перемешайте венчиком смесь до однородной консистенции.

4. Теперь добавьте крахмал. Лучше всего использовать кукурузный, так как он меньше чувствуется в готовой выпечке. Перемешайте.

5. Просейте и всыпьте муку и разрыхлитель.

Сначала перемешайте массу ложкой и продолжите месить руками.

6. Тесто на печенье получается плотное и не липнет к рукам.

7. Разделите его на четыре кусочка.

8. Из каждого скатайте колбаску и нарежьте уже на 8 кусочков.

Сформируйте шарики из теста. По размеру они должны быть как грецкие орехи.

9. Противень для выпекания застелите пергаментом. Выложите шарики на небольшом расстоянии друг от друга.

Пробкой от пластиковой бутылки выдавите серединку заготовок для начинки.

10. Добавьте по чуть-чуть джема или густого повидла. Посыпьте семенами кунжута, который можно заранее обжарить на сковороде до золотистого цвета. Но это по желанию.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте печеньки 20-25 минут. При этом ориентируйтесь на свою печку.

11. И вот, печенье на растительном масле готово.

12. Остудите его до комнатной температуры и посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!