Суп из куриных крылышек с вермишелью — наваристый и вкусный

Суп с куриными крылышками – легкое и вкусное блюдо на обед. Идеально подойдет для детского меню. Замечательно использовать домашнюю курицу.

Как показывает практика, такие супчики получаются более ароматными и наваристыми, даже если это всего лишь крылышки.

Чтобы это первое блюдо получилось более сытным, нужно добавить какую-либо крупу или суповую вермишель, лапшу.

Ингредиенты:

• Крылышки курицы — 3-4 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Суповая вермишель или лапша — 1 горсть
• Масло для жарки — 2 столовые ложки
• Соль — 1/3 чайной ложки

Читайте также:

• Борщ из свеклы без капусты
• Суп пюре из лука порея с картофелем
• Сырный суп с фрикадельками
• Куриный суп с кабачками
• Суп из нута с копчеными ребрышками
• Суп мастава
• Факес греческий

Как сварить суп из крылышек куриных

1. Крылья помойте, удалите остатки перьев. Также обрежьте кончики крыльев. По желанию можно крыло разрезать по суставу на две части.

Наберите в кастрюлю воду, отправьте в нее крылышки и варите бульон. Можно добавить лавровый лист, перец горошком.

2. Лук и морковь помойте и мелко нарежьте.

Морковь еще можно натереть на крупной или мелкой терке.

3. Картофель почистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.

Спустя 20 минут после закипания воды в кастрюле отправьте вариться и картошку.

4. На сковороде с разогретым растительным маслом в течение 3-4 минут обжарьте лук и морковь. Огонь при этом сделайте минимальный.

Готовую зажарку отправьте в суп. Добавьте соль и по желанию специи.

5. Также положите тонкую суповую вермишель. Перемешайте супчик.

6. Спустя 15-20 минут картофель должен стать мягким. И тогда суп будет готов.

7. Подавайте это первое блюдо горячим или теплым.

Можно заправить сметаной, добавить свежую рубленую зелень. Приятного аппетита!