Шоколадное печенье на Новый Год «Мышата» своими руками

Шоколадное печенье «Мышата» получается очень вкусным, с мега шоколадным ароматом и вкусом. Его оценят и дети за праздничным новогодним столом, и взрослые.

Печенье можете красиво оформить и вручить близким, друзьям в качестве сладкого подарка. Технология приготовления очень простая и не требует специальных кулинарных навыков.

Итак, читайте наш мастер-класс и радуйте своих родных оригинальным новогодним печеньем.

Читайте также:

• Новогоднее печенье Крыса
• Рождественские пряники
• Печенье из мюсли
• Печенье пуговицы
• Венский пирог с яблоками
• Торт на Новый Год Крысы
• Кимчи по корейски

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сахар — 130 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Черный шоколад — 100 г
• Какао-порошок — 3 столовые ложки
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки
• Сахарная пудра — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Как сделать печенье на Новый Год

1. Для приготовления понадобится мягкое сливочное масло. Так что, заранее достаньте его из холодильника.

В глубокую миску добавьте масло и сахар. Разотрите их ложкой до однородности. Можно воспользоваться миксером.

2. В сахарно-масляную смесь введите яйцо. Смешайте до равномерного распределения.

3. Отдельно в глубокую миску просейте муку.

Всыпьте соль, порошок из какао и разрыхлитель. Перемешайте ручным венчиком.

4. Черный шоколад хорошего качества разделите на небольшие ломтики. Растопите его на водяной бане либо прогрейте в микроволновой печи.

Растопленный шоколад добавьте к масляной массе. Перемешайте тщательно до равномерного распределения.

5. Небольшими порциями подсыпьте сухие ингредиенты. После каждого добавления перемешивайте ложкой, чтобы вся сухая смесь увлажнилась.

Потом подмесите руками до получения мягкого теста.

6. Укройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 60 минут. Для ускорения процесса можно воспользоваться морозильной камерой.

Примерно 15-20 минут будет достаточно, чтобы тесто хорошо охладилось, но не стало слишком твердым.

7. Скатайте колбаски. Разрежьте их на порционные кусочки — 25-30 штук.

Немного теста оставьте для дальнейшей работы.

8. Из каждого кусочка теста скатайте «капельку».

Обваляйте заготовки печенья в сахарной пудре.

9. Перенесите их на противень с пергаментной бумагой и разложите друг от друга на небольшом расстоянии.

Из остатка теста сделайте небольшие «уши». Их прикрепите к туловищам мышат. Сверху притрусите печенье с шоколадом сахарной пудрой.

10. Бамбуковой палочкой выдавите мышкам «глаза».

Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте заготовки 15-20 минут.

11. Шоколадное печенье на Новый Год «Мышата» своими руками готово!

12. Дайте полностью остыть и подавайте выпечку к сладкому столу. Приятного чаепития!