Куриное филе с цветной капустой и брокколи, рецепт с фото

Почти каждый, кто хоть раз пытался придерживаться правильного питания или старался хотя бы приблизиться к этому, экспериментировал со способами приготовления пищи. Запеченные овощи и мясо намного полезнее, чем жареные. Поэтому стоит рассмотреть и такой вариант.

Всем известно, что сочетать мясо или птицу лучше с овощами. Попробуйте запечное куриное филе с цветной капустой и брокколи. Тем более, что приготовить такое блюдо по рецепту с фото, приведенному ниже, проще простого буквально за 40 минут.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 150 г
• Цветная капуста – 1-2 небольших соцветия
• Брокколи – 1-2 небольших соцветия
• Яйца куриные – 2 шт.
• Молоко – 20 мл
• Мука пшеничная – 1-2 столовые ложки
• Соль – 1,5 чайной ложки
• Черный молотый перец – щепотка
• Укроп свежий – 1-2 веточки
• Растительное масло – смазать форму

Читайте также:

• Вкусный суп из цветной капусты
• Салат Генерал рецепт
• Пицца из цветной капусты
• Треска с цветной капустой
• Мидии запеченные с сыром и чесноком

Как приготовить куриное филе с капустой

1. Цветную капусту обрежьте на соцветия и хорошо промойте. В кастрюлю налейте воду, добавьте 1 чайную ложку соли и цветную капусту.

2. С брокколи поступите также — очистите, помойте и добавьте в кастрюлю к цветной капусте. Включите огонь и варите 5-7 минут после того, как вода закипит. Когда все будет готово, слейте воду и остудите немного капусту.

3. Теперь нужно приготовить кляр. В тарелку разбейте куриные яйца.

4. Добавьте молоко, соль, черный молотый перец и любимые специи.

5. Насыпьте в тарелку пшеничную муку.

6. Размешайте всю массу тщательно венчиком, чтобы она стала однородной, а комочки ушли.

7. Куриное филе помойте и нарежьте на средние кусочки, лучше небольшие. Они должны пропечься также, как и капуста.

8. Теперь можно поступить несколькими способами. В первую очередь смажьте форму маслом. Обваляйте куриное филе в кляре и выложите в форму с капустой. Или же, как другой вариант, добавьте филе в форму, а потом залейте его кляром, как и цветную капусту с брокколи.

9. Сверху посыпьте блюдо свежим укропом и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.

10. Куриное филе с цветной капустой и брокколи готово! Приятного вам аппетита!