Салат желтая собака на новый 2018 год

Готовим дома новогодний салат притягивающий удачу в год собаки

Наступает новый год. Один символ года сменяется другим. И чтобы поприветствовать нового хранителя приходящего года, не лишним будет украсить новогодний стол соответствующим праздничным салатом. Гости оценят, да и нам разнообразие!

По китайскому календарю наступающий 2018-й год — год желтой собаки. Всем известно, что Собаки — мясоеды. Поэтому самый оптимальный вариант — это салат с колбасой. Вкусно, сытно и быстро!

Ингредиенты:

• Варено-копченая колбаса — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 крупная головка
• Яйца — 5 шт.
• Консервированный зеленый горошек — 150 г
• Смесь перцев — 10 горошин
• Горчица — 0,5 чайной ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Для декора:

• Маслины — 3 шт.
• Черный перец — 15 горошин
• Красный болгарский перец или помидор — маленький кусочек

Читайте также:

• Вкусный салат к новогоднему столу
• Салат из огурцов колбасы и сыра
• Салат слоеный Генерал
• Салат в форме Крысы
• Цыпленок тапака или табака рецепт

Рецепт салата в виде желтой собаки-символа 2018-ого года

1. Отвариваем картофель в мундире. Параллельно ставим вариться яйца. Когда картофель и яйца готовы оставляем их остывать.

2. Перец перемелем самостоятельно. Свежемолотый намного ароматнее упакованного и даст салату яркий вкус. Для этого отберем горошины молодого перца среднего размера. Можно из смеси, если нет горошком. Также можно взять несколько черных и красных, они отличаются немного по вкусу и будут добавлять друг друга.

3. Разомнем смесь перцев в ступке или перемолоть с помощью мельницы. Используя свежемолотый помните, что он не только ароматнее, но и на много острее привычного многим, «магазинного» перца.

Не переперчите!

4. Далее нам нужно пассировать на сковороде порубленный мелким кубиком репчатый лук. Добавим к нему измельченную смесь перцев, соль и горчицу.

Тщательно перемешаем, при необходимости добавив чуть-чуть воды. Обжариваем в течение двух минут.

5. Отваренный картофель освобождаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выложим на праздничное блюдо для подачи. Форму картофельного слоя сделаем близкой к кругу.

6. Смажем картофельный слой майонезом. Вторым слоем укладываем подготовленный и уже немного остывший лук.

7. Промазываем второй слой майонезом. Горошек откидываем на дуршлаг на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Распределим его третьим слоем.

8. Вновь смазываем майонезом. Варено-копченую колбасу нарезаем тонкой соломкой. Укладываем ее четвертым слоем и в последний раз смазываем майонезом.

9. Отваренные яйца разделим на белки и желтки. Натираем и те, и другие по отдельности на мелкой терке. Выкладываем по бокам желтки, формируя ушки собачки. На каждое ухо — по два желтка.

10. К одному оставшемуся желтку добавляем немного тертого белка и перемешиваем. Выкладываем бело-желтой стружкой верхнюю часть мордочки, где будут глазки.

Натертым белком выложим нижнюю часть морды собаки. Желательно сделать ее объемной, формируя небольшую горку.

11. Выложим целыми маслинами глаза, а половиной маслины, расположив ее горизонтально, нос. Из оставшейся части маслины вырежем две дуги-бровки.

Из маленького кусочка красного болгарского перца, можно взять как свежий, так и маринованный, или помидора сформируем язычок. Немного вдавим его в салат в соответствующем месте.

Между носом и языком в хаотичном порядке расположим горошины черного перца «под усы». Не забудьте убрать «усики» перед употреблением салата!

12. Вкусный и сытный салат в форме собаки на Новый Год готов! Лучше дать ему постоять часа 2-3, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом. Но при желании можно подавать сразу после приготовления.

Желаем, чтобы новый 2018 год стал поистине счастливым для вас и ваших родных. Чтобы он принес в ваш дом тепло и радость, а вам верных друзей!

С Новым Годом и приятного аппетита!