Пирог с вишневым вареньем рецепт с фото

Готовим дома вкусный и быстрый пирог с вишневым вареньем

Наверное, многим людям знаком рецепт тертого пирога из пшеничной муки из детства. Его пекли очень часто, так как начинка в виде варенья или джема была очень популярной, и её было много в каждом доме.

Пирог из вишни — этот рецепт можно считать одной из вариаций, только верх будет открыт, а в качестве основы используется не только пшеничная мука, но и рисовая, что делает этот пирог более полезным и оригинальным.

Рисовая мука содержит полезные витамины и минералы. Она считается диетическим безглютеновым продуктом. Её даже добавляют при приготовлении детский мясных и овощных пюре в баночках для совсем малышей.

Обилие орехов в тесте добавляют свою изюминку, и выпечка становится невероятно вкусной и непохожей на обычный тёртый пирог, а на его улучшенную версию. А если подобрать еще хорошее варенье или джем, чтобы не растекся и имел приятный вкус, то пирог будет еще и удобным.

Он не растечётся по всей духовке и не пригорит. Да и кушать его будет приятнее. Густое варенье из вишни – отличный выбор. Весь процесс приготовления у вас не займет более часа.

А ещё можно поэкспериментировать и вместо рисовой муки разнообразить тесто кукурузной, овсяной, гречневой мукой. Вкус при этом всегда будет другой, а экспериментируя с разными начинками можно выпекать каждый раз новые вкусные пироги по одной технологии приготовления.

Попробуйте приготовить с вишнёвым вареньем и ваши родные останутся в восторге от такого оригинального лакомства, а гости обязательно попросят рецептик, и будут спрашивать в чём секрет такого оригинального вкуса, непохожего на обычные пироги.

Читайте также:

• Какую выпечку можно приготовить из тыквы
• Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки

Ингредиенты для теста:

• Сливочное масло – 150 г
• Мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана
• Мука рисовая – 2 столовые ложки с горкой
• Сахарный песок – 1 стакан
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Уксус 9% — погасить соду
• Яйца куриные – 2 шт.,
• Грецкие орехи – 20-25 шт.

Ингредиенты для начинки:

• Густое варенье из вишни без косточек — 0,5 л
• Сахарная пудра – 2-3 чайные ложки

Рецепт приготовления пирога с вишнёвым вареньем

1. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтоб оно смогло подтаять. Мягкое масло перетрите с сахарным песком до однородности.

Сахар можно заменить сахарной пудрой, тогда масса будет более однородной.

2. Куриные яйца помойте и обсушите. Затем вбейте их к маслу с сахаром.

3. Помешайте яйца с маслом, засыпьте часть пшеничной муки.

Совет. Муку в тесто лучше просеивать. Это избавит её от ненужных примесей и обогатит кислородом.

4. Затем погасите соду уксусом и вылейте на муку.

5. Грецкие орехи очистите от скорлупы и измельчите с помощью блендера или ножом. Добавьте готовую ореховую массу в тесто.

6. Засыпьте оставшуюся пшеничную муку и замесите тесто.

7. И наконец, засыпьте рисовую муку.

8. Вымесите руками тесто, чтобы оно получилось однородным и не осталось комочков.

9. Застелите противень пергаментом и смажьте его маслом. Выложите тесто, и разровняйте его по всей площади.

10. Сверху на тесто выложите густое варенье. Если оно жидкое, то растечётся по противню и пригорит, а может вытечь и в духовку.

Поэтому лучше взять густой джем или ягоды отжать от сока.

11. Поставьте противень в духовку и выпекайте при 170 градусах около 30 минут.

12. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и порежьте на удобные порционные кусочки. Подавайте к столу с чаем или кофе.

Выпечка получается сладкой и вкусной. Ее оценят и взрослые, и дети. И вскоре на столе не останется ни одного кусочка. Приятного аппетита!

И если вам понравился этот пирог, то обязательно понравятся и другие. Рецепты смотрите по ссылке.