Сосиски в лаваше на шпажках, рецепт с фото

Хотите разнообразить свои завтраки? Тогда попробуйте рецепт жареных сосисок в лаваше на шпажках. Готовятся они в домашних условиях быстро, из доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. А результат отменный! Румяные сосиски, хрустящий лаваш и все это посыпано сыром и зеленью. Подавать нужно обязательно горячим, со своим любимым томатным соусом.

Время приготовления: 15 минут

Выход: 2 порции

Ингредиенты:

• Сосиски – 4 шт.
• Лаваш – 1 лист
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сулугуни или твердый сыр – 20 г
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) – по вкусу
• Соль – 1 щепотка
• Черный молотый перец – 1 щепотка
• Растительное масло – 2 столовые ложка
• Бамбуковые шпажки

Читайте также:

• Долма рецепт пошагово с фото
• Салат копченая колбаса свежий огурец сыр
• Лучший рецепт цыпленка табака

Как приготовить сосиски в лаваше

1. Лаваш разрежьте на полоски шириной примерно 10 см (в длину сосиски). Очистите сосиски от упаковочной оболочки.

2. Целое куриное яйцо разбейте в небольшую пиалу, добавьте по щепотке соли и перца. Размешайте вилкой до однородности. Смажьте яйцом полоски лаваша с одной стороны с помощью кисточки. При желании вы можете использовать какие-то свои любимые специи. Но и без них получается очень вкусно.

3. На край полоски из лаваша разложите по одной сосиске. Плотно скрутите в виде рулета, чтобы сосиска оказалась внутри лаваша.

4. Разрежьте каждую заготовку на 6 примерно равных частей. Наколите на длинные бамбуковые шпажки.

5. Разогрейте в широкой сковороде рафинированное растительное масло. Обжарьте сосиски на шпажках со всех четырех сторон. Огонь должен быть умеренным. Жарится закуска очень быстро, буквально 3-4 минуты будет достаточно. За это время и сосиски, и лаваш должны подрумяниться.

6. Снимите шпажки с огня. Переложите на тарелку и посыпьте сосиски, жаренные в лаваше на шпажках, сыром. Это может быть сулугуни или любой твердый сыр, измельченный на терке. Подавайте с рубленой зеленью и томатным соусом. Приятного вам аппетита!