Очень ленивые вареники с творогом и персиками, рецепт с фото

Очень ленивые вареники с творогом и персиками – невероятно вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Идеальный вариант – когда начнете готовить тесто, сразу же ставьте кипятиться воду для варки вареников. Таким образом, вкусная и полезная трапеза будет готова буквально через 20-25 минут.

Ингредиенты:

• Творог — 250 г
• Персики — 1 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 4 столовые ложки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Соль — 2 щепотки
• Сметана (перед подачей) — 1 столовая ложка

Читайте также:

• Цыпленок табака дома рецепт
• Мука из овсяных хлопьев рецепты

Как приготовить ленивые вареники пошагово

1. Свежий творог любой жирности пересыпьте в миску. Крупные комочки разомните вилкой или руками.

2. Вбейте в миску с творогом свежее куриное яйцо, подойдет крупное. Добавьте сахар и щепотку соли для более сбалансированного вкуса.

3. Теперь насыпьте в миску просеянную пшеничную муку. Кстати, можно экспериментировать, используя овсяную, кукурузную или рисовую муку.

4. Ложкой аккуратно размешайте все ингредиенты, пока не получится более или менее однородная творожная масса. Она будет достаточно липкой и вязкой.

5. Спелый, но крепкий персик помойте, разрежьте на половинки и удалите косточку. Нарежьте фрукт небольшими кубиками и переложите в миску. Размешайте.

6. На разделочной доске, присыпанной мукой, приступайте к формированию вареников. Выложите небольшую порцию теста, придайте вид продолговатого цилиндра. Затем ножом нарежьте на небольшие кусочки.

7. Кипящую для варки воду нужно подсолить и добавить сахар по 2 щепотки. Затем бросайте ленивые вареники в кастрюлю и варите на слабом огне. Готовые вареники быстро всплывут на поверхность. Достаньте их шумовкой.

8. Подавайте очень ленивые вареники с творогом и персиками горячими или теплыми, со сметаной, сгущенкой или сладким соусом. Приятного вам аппетита!