Как готовить пасту с креветками — рецепт с чесноком и с лимоном
Если вы любите макаронные изделия, то этот простой в приготовлении и очень вкусный рецепт без майонеза и сливок обязательно вам понравится. Паста с креветками или орзо получается сытной.
Эту домашнюю пасту с ченоком можно приготовить не только к обеду, но и к ужину. Буквально 25-30 минут и у вас получится вкусная еда для всей семьи.
Пасту орзо (ризони) можно купить в любом продуктовом магазине. Готовится она как и любые макароны.
Орзо (ризони) — это разновидность итальянской мелкой сухой пасты. Напоминает крупный рис или ячменные зерна. Подается с салатом, гарниром или как основное блюдо.
Читайте также:
- Паста с кабачками и соусом
- Паста фарфалле с грибами — рецепт с фото пошагово
- Паста с курицей и грибами в мультиварке
- Рецепт пасты с фаршем и томатной пастой
- Летняя паста с овощами и курицей
- Спагетти с сосисками в соусе
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Креветки варено-мороженные — 250 г
- Паста орзо (ризони) — 100 г
- Масло растительное — 1 столовая ложка
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Петрушка — 3 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить пасту с креветками в домашних условиях
1. Сначала нужно приготовить креветки. Чаще всего они продаются уже варенные в замороженном виде в любом супермаркете.
Вскипятите воду в сотейнике, опустите замороженные креветки. Отключите огонь и подержите морепродукты в кипятке 1 минуту.
Откиньте их на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вся жидкость и креветки немного остыли. Очистите их от панциря.
2. В отдельной кастрюле вскипятите воду — 350-400 мл. Немного ее подсолите.
Всыпьте пасту орзо (ризони). По желанию можете взять любую другую. Перемешайте, дайте закипеть и варите 8-10 минут до мягкости.
Готовую пасту откиньте на дуршлаг. Несколько раз встряхните ее, чтобы стекла вся жидкость.
3. Промойте петрушку и обсушите салфеткой. Оборвите листики и мелко нарежьте.
Добавьте к пасте сок лимона и рубленую зелень. Перемешайте.
4. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками.
Разогрейте масло в сковороде. Добавьте нарезанный чеснок.
Обжарьте около 30-40 секунд до появления чесночного аромата. Проследите, чтобы он не подгорел.
5. На сковороду к чесноку добавьте очищенные креветки.
Обжарьте 50-60 секунд на небольшом огне.
6. Жареные креветки с чесноком добавьте к пасте.
Приправьте орзу (ризони) молотым перцем и солью. Перемешайте.
7. Паста с креветками готова.
Сразу подавайте блюдо с морепродуктами к столу. Вкусно и просто! Приятного аппетита вам!