Маринованная свекла в банках, рецепт с фото
Вкусная маринованная свекла в домашних условиях
Если вы любите свеклу, тогда рецепт, которым я ниже поделюсь, вам стоит обязательно взять себе на заметку.
Впервые я попробовала такую маринованную свеклу в гостях у своей подруги. Я точно и не помню по какому случаю мы у нее собирались, но вкус маринованной свеклы запомнила из-за того, что она была очень вкусной. После посиделок попросила подругу написать мне рецепт этой вкусности. И теперь из года в год я мариную свеклу и балую свою семью.
Готовится эта вкусность проще простого, поэтому с ее рецептом справится даже самая неопытная хозяйка. Единственный минус заключается в том, что нужно ждать 7-10 дней пока свекла пропитается. Но результат оправдает такое длительное ожидание.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 3 столовые ложки
Рецепт маринованной свеклы в банках
1. Я знаю, что некоторые используют данный рецепт и не добавляют сахар. Скажу честно, такой вариант тоже приемлем. Но мне и моей семье больше по вкусу маринованная свекла именно с добавлением сахара. Итак, сразу приготовим маринад. В кастрюлю нальем указанное количество воды.
2. Добавим в нее соль и сахар.
3. Свеклу очень хорошо вымоем под краном теплой проточной воды и очистим. Мне нравится использовать свеклу среднюю по размерам, так как ее легче держать в руке и чистить.
4. Нарежем свеклу на куски. Когда у меня много времени, использую металлические формочки и выдавливаю ими различные фигурки из данного овоща. Согласитесь, маринованную свеклу в виде звездочек приятно кушать, да и на любое застолье ее можно подать.
5. Наполним банку нарезанными кусками свеклы.
6. После этого зальем банку «до плечиков» подготовленным маринадом.
7. Накроем банку крышкой и оставим в темном месте свеклу для пропитки.
Вот такая маринованная свекла вышла! Приятного аппетита!